{"id":5689,"date":"2013-05-16T18:24:18","date_gmt":"2013-05-16T18:24:18","guid":{"rendered":"http:\/\/fcaacdev.com\/?post_type=encyclopedia&#038;p=5689"},"modified":"2023-06-14T23:54:28","modified_gmt":"2023-06-14T23:54:28","slug":"intolerancia-alimentaria","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/florida-allergy.com\/es\/glosario\/intolerancia-alimentaria\/","title":{"rendered":"Intolerancia Alimentaria"},"content":{"rendered":"<p>La intolerancia alimentaria &nbsp;o sensibilidad a los alimentos, &nbsp;ocurre cuando una persona tiene dificultad para digerir un alimento en particular. Esto puede conducir a s&iacute;ntomas tales como gas intestinal, dolor abdominal o diarrea. La intolerancia alimentaria se confunde a veces con la <a href=\"https:\/\/florida-allergy.com\/es\/glosario\/alergia\/\" target=\"_self\" title=\"Una alergia es una enfermedad cr&oacute;nica que implica una reacci&oacute;n anormal a una sustancia normalmente inofensiva llamada al&eacute;rgeno*. Si usted tiene una alergia, el sistema inmunol&oacute;gico considera al al&eacute;rgeno como un invasor y una reacci&oacute;n en cadena se inicia. Los gl&oacute;bulos blancos del sistema inmune producen anticuerpos IgE. Estos anticuerpos se unen a unas c&eacute;lulas&hellip;\" class=\"encyclopedia\">alergia<\/a> alimentaria*. Las intolerancias alimentarias afectan al sistema digestivo, mientras que las <a href=\"https:\/\/florida-allergy.com\/es\/glosario\/alergias-alimentarias\/\" target=\"_self\" title=\"La alergia alimentaria es una reacci&oacute;n adversa causada por una respuesta abdominal del sistema inmunol&oacute;gico a los al&eacute;rgenos alimentarios. El sistema inmunol&oacute;gico reconoce a estos al&eacute;rgenos como invasores y env&iacute;a productos qu&iacute;micos para defenderse de ellos. Un especialista en alergias e inmunolog&iacute;a tomar&iacute;a una historia cl&iacute;nica integral (como la reacci&oacute;n al alimento culpable, el historial&hellip;\" class=\"encyclopedia\">alergias alimentarias<\/a> afectan al <a href=\"https:\/\/florida-allergy.com\/es\/glosario\/sistema-inmunologico\/\" target=\"_self\" title='El sistema inmunol&oacute;gico es una red de varios tipos de c&eacute;lulas que trabajan juntas para defender y proteger nuestro organismo (cuerpo) de \"invasores\", como los virus, las infecciones y las enfermedades. Si usted sufre de alergias, su sistema inmunol&oacute;gico puede reaccionar de forma exagerada a ciertos al&eacute;rgenos*. O, si usted tiene un trastorno de inmunodeficiencia,&hellip;' class=\"encyclopedia\">sistema inmunol&oacute;gico<\/a>. Con una alergia alimentaria, incluso una cantidad microsc&oacute;pica del alimento en cuesti&oacute;n tiene el potencial de desencadenar una reacci&oacute;n grave o potencialmente mortal, tal como es la <a href=\"https:\/\/florida-allergy.com\/es\/glosario\/anafilaxia\/\" target=\"_self\" title=\"La Anafilaxia es una respuesta al&eacute;rgica grave que a menudo se manifiesta con hinchaz&oacute;n, urticaria*, disminuci&oacute;n de la presi&oacute;n arterial y en casos severos choque.&nbsp; Si&nbsp; el choque anafil&aacute;ctico no se trata inmediatamente, puede ser fatal. Una diferencia importante entre la anafilaxia y otras reacciones al&eacute;rgicas es que la anafilaxia normalmente complica m&aacute;s de un&hellip;\" class=\"encyclopedia\">anafilaxia<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La intolerancia alimentaria \u00a0o sensibilidad a los alimentos, \u00a0ocurre cuando una persona tiene dificultad para digerir un alimento en particular. 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