{"id":14323,"date":"2012-02-01T00:00:00","date_gmt":"2012-02-01T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fcaac.aplussdv.com\/sin-categorizar\/alergia-alimenticia-vs-intolerancia-alimenticia\/"},"modified":"2023-06-23T14:29:07","modified_gmt":"2023-06-23T18:29:07","slug":"alergia-alimenticia-vs-intolerancia-alimenticia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/florida-allergy.com\/es\/2012\/02\/01\/alergia-alimenticia-vs-intolerancia-alimenticia\/","title":{"rendered":"Alergia Alimenticia vs. Intolerancia Alimenticia"},"content":{"rendered":"<p>&iquest;Cu&aacute;l es la diferencia?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>ALERGIA ALIMENTICIA:<\/h4>\n<p><strong>&iquest;Qu&eacute; es?<\/strong> Seg&uacute;n la <a href=\"http:\/\/www.foodallergy.org\/section\/espanol\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">FAAN (la red de alergia alimenticia y anafilaxis)<\/a>, tener <a href=\"https:\/\/florida-allergy.com\/es\/glosario\/alergia\/\" target=\"_self\" title=\"Una alergia es una enfermedad cr&oacute;nica que implica una reacci&oacute;n anormal a una sustancia normalmente inofensiva llamada al&eacute;rgeno*. Si usted tiene una alergia, el sistema inmunol&oacute;gico considera al al&eacute;rgeno como un invasor y una reacci&oacute;n en cadena se inicia. Los gl&oacute;bulos blancos del sistema inmune producen anticuerpos IgE. Estos anticuerpos se unen a unas c&eacute;lulas&hellip;\" class=\"encyclopedia\">alergia<\/a> alimenticia significa que el sistema inmune interpreta err&oacute;neamente que cierto alimento es perjudicial y crea anticuerpos contra &eacute;l. La pr&oacute;xima vez que se ingiere el alimento, el sistema inmune libera <a href=\"https:\/\/florida-allergy.com\/es\/glosario\/histamina\/\" target=\"_self\" title=\"La histamina es una sustancia qu&iacute;mica liberada por los mastocitos* en el sistema inmune cuando el cuerpo se encuentra con un al&eacute;rgeno; Esto causa una reacci&oacute;n al&eacute;rgica.\" class=\"encyclopedia\">histamina<\/a>s y otros qu&iacute;micos que provocan una reacci&oacute;n &ldquo;al&eacute;rgica&rdquo;. <strong>C&oacute;mo se manifiesta<\/strong>: Los s&iacute;ntomas comunes pueden estar relacionados con el sistema gastrointestinal (n&aacute;useas, v&oacute;mitos, diarrea), el sistema respiratorio (estornudos, tos, goteo en la nariz, picaz&oacute;n en la garganta o nariz, falta de aire) o la piel (hinchaz&oacute;n, picaz&oacute;n o <a href=\"https:\/\/florida-allergy.com\/es\/glosario\/urticaria-2\/\" target=\"_self\" title=\"Ver Ronchas\" class=\"encyclopedia\">urticaria<\/a>). La mera presencia de un <a href=\"https:\/\/florida-allergy.com\/es\/glosario\/alergeno\/\" target=\"_self\" title=\"Un al&eacute;rgeno es una sustancia normalmente inofensiva capaz de desencadenar una respuesta que se inicia en el sistema inmunol&oacute;gico y provoca una reacci&oacute;n al&eacute;rgica. Por ejemplo, si usted tiene una alergia al polen, el sistema inmunol&oacute;gico identifica el polen como invasor o al&eacute;rgeno. El sistema inmunol&oacute;gico* responde liberando sustancias qu&iacute;micas que suelen causar s&iacute;ntomas en&hellip;\" class=\"encyclopedia\">al&eacute;rgeno<\/a> puede poner en riesgo la vida y desencadenar <a href=\"https:\/\/florida-allergy.com\/es\/glosario\/anafilaxia\/\" target=\"_self\" title=\"La Anafilaxia es una respuesta al&eacute;rgica grave que a menudo se manifiesta con hinchaz&oacute;n, urticaria*, disminuci&oacute;n de la presi&oacute;n arterial y en casos severos choque.&nbsp; Si&nbsp; el choque anafil&aacute;ctico no se trata inmediatamente, puede ser fatal. Una diferencia importante entre la anafilaxia y otras reacciones al&eacute;rgicas es que la anafilaxia normalmente complica m&aacute;s de un&hellip;\" class=\"encyclopedia\">anafilaxia<\/a>. Esta palabra se refiere a la combinaci&oacute;n de s&iacute;ntomas m&aacute;s peligrosa que, en casos graves, puede causar hinchaz&oacute;n en la garganta o la lengua y falta de aire que puede ser fatal sin tratamiento inmediato y <a href=\"https:\/\/florida-allergy.com\/es\/glosario\/epinefrina\/\" target=\"_self\" title=\"La epinefrina es un medicamento inyectable utilizado para el tratamiento de una reacci&oacute;n al&eacute;rgica potencialmente mortal, llamada anafilaxia*. Estas reacciones graves son causadas por alimentos, medicamentos y picaduras de insectos. Las personas con alergia severa o antecedentes de anafilaxia deben llevar siempre (2) epinefrinas inyectables en todo momento. La epinefrina t&iacute;picamente viene en forma de&hellip;\" class=\"encyclopedia\">epinefrina<\/a>. <strong>Duraci&oacute;n: <\/strong>En la mayor&iacute;a de los casos, las alergias alimenticias &ldquo;desaparecen&rdquo; con la edad adulta. La excepci&oacute;n son algunas resistentes, como la alergia a las nueces.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>INTOLERANCIA ALIMENTICIA:<\/strong><\/p>\n<p><strong>&iquest;Qu&eacute; es?<\/strong> La intolerancia alimenticia es una reacci&oacute;n negativa, generalmente tard&iacute;a, a un alimento, una bebida, un conservante o un compuesto presente en los alimentos que produce s&iacute;ntomas en uno o m&aacute;s &oacute;rganos y sistemas del cuerpo humano, pero no es una alergia alimenticia real. La alergia alimenticia real requiere la presencia de anticuerpos contra el alimento, pero la intolerancia alimenticia, no. <strong>Cu&aacute;l es la diferencia:<\/strong> Las reacciones m&aacute;s comunes de la intolerancia alimenticia se relacionan con el sistema digestivo (diarrea, distensi&oacute;n o n&aacute;useas) y dolores de cabeza.&nbsp; Sin embargo, muchas veces&nbsp; los s&iacute;ntomas conocidos de las alergias alimenticias pueden tambi&eacute;n estar presentes (a un nivel diferente) en las intolerancias alimenticias, lo cual contribuye a generar confusi&oacute;n y al diagn&oacute;stico equivocado de las dos afecciones. <strong>Duraci&oacute;n:<\/strong> generalmente se manifiestan con la edad.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>&iquest;C&oacute;mo puedo saber si tengo alguna de estas dos afecciones?<\/h5>\n<p>Consultando a un experto, como Florida Center For Allergy &amp; Asthma Care, que se especialice en alergia, <a href=\"https:\/\/florida-allergy.com\/es\/glosario\/asma\/\" target=\"_self\" title=\"El asma es una enfermedad cr&oacute;nica que afecta las v&iacute;as respiratorias (tubos) que transportan el aire dentro y fuera de los pulmones. Estas v&iacute;as respiratorias se inflaman en las personas con asma. La inflamaci&oacute;n hace que las v&iacute;as respiratorias se vuelvan muy sensibles, y los tubos suelen reaccionar a al&eacute;rgenos o irritaciones. No existe cura&hellip;\" class=\"encyclopedia\">asma<\/a> e inmunolog&iacute;a y que pueda realizar los an&aacute;lisis m&aacute;s actuales para identificar la afecci&oacute;n. Una vez realizado el diagn&oacute;stico correcto, nuestros doctores certificados por el consejo m&eacute;dico (board certified) le dar&aacute;n el plan de acci&oacute;n para manejar correctamente o eliminar la afecci&oacute;n. Entender y tratar correctamente estas afecciones mejorar&aacute; mucho su vida. Si sospecha que su hijo o usted tiene una alergia alimenticia o una intolerancia alimenticia, no dude en contactarse con alguna de nuestras 16 oficinas en todo el sur de la Florida. Deje que Florida Center For Allergy &amp; Asthma Care le ayude a que usted &hellip;..<strong><em>respire tranquilo nuevamente!<\/em><\/strong><\/p>\n<p><em>P.D.: &iquest;Alguna vez escuch&oacute; la palabra en ingl&eacute;s &ldquo;eatocracy&rdquo;? Algunos estudios recientes demuestran que el 35 % de los ni&ntilde;os en edad escolar que fueron diagnosticados con alergias alimenticias sufren intimidaciones o burlas, seg&uacute;n la revista de ACAAI (colegio estadounidense de alergia, asma e inmunolog&iacute;a). Hablaremos m&aacute;s sobre el tema m&aacute;s adelante&hellip;<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alergia alimenticia versus intolerancia alimenticia: \u00bfcu\u00e1l es la diferencia?<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":13523,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[243],"tags":[304,294,301,282,333,302,305],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.13 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Alergia Alimenticia vs. Intolerancia Alimenticia - Florida Center For Allergy &amp; Asthma Care<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/florida-allergy.com\/es\/2012\/02\/01\/alergia-alimenticia-vs-intolerancia-alimenticia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Alergia Alimenticia vs. Intolerancia Alimenticia - Florida Center For Allergy &amp; 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